檸檬塔皮 脆
2021年8月28日—法式檸檬塔材料·低筋麵粉130g·無鹽奶油60g·糖粉45g·杏仁粉20g·雞蛋一顆(半顆做塔皮;半顆作防水層)·鹽1/4小匙.,...塔皮都是追求「鬆脆」口感的!因此Sablage法是很常被選用的手法,我自己也是偏愛Sablage法,因為應用廣泛度高出許多,除非考量的是一...
征服塔控!世界級「水滴檸檬塔」酥脆塔皮+滑順檸檬餡
- 小 塔皮
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- 塔 皮 可以 冷凍 嗎
2022年2月7日—不僅食材嚴選新鮮雞蛋、天然進口奶油,以及屏東當地的優質檸檬,純手工製作且手續繁複更需耗時3天,才能做出獨一無二、又脆又香的塔皮。征服塔控!世界 ...
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